Διατροφή και διατροφή

Ραβένι πίτα - 4 γρήγορες συνταγές

Στην αρχαιότητα, οι πίτες ήταν σύμβολο της ευημερίας. Για τους επισκέπτες και τις αργίες τους ψήνουν με διαφορετικά γέμιση. Στην εποχή των χόρτων βιταμινών, οι πίτες με τη λάρνακα, την τσουκνίδα και το ραβέντι είναι δημοφιλείς.

Ραβέντι είναι ένα χρήσιμο φυτό που μπορεί να καταναλωθεί μέχρι τα μέσα Ιουνίου, έως ότου συσσωρευτεί πολύ οξαλικό οξύ στα φύλλα και στα μίσχοι. Κέικ ρεβεντούρας δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ χρήσιμα.

Apple Pie με Ραβέντι

Οι πίτες ζύμης ζύμης είναι πλούσιες και κόκκινες. Το μαγείρεμα με αυτή τη ζύμη μπορεί να ψήνεται με οποιαδήποτε γέμιση.

Κάνετε μια ζύμη γλυκιά κέικ με ραβέντι και μήλα και εκπλήσσει τους αγαπημένους σας.

Συστατικά:

  • 90 ml. γάλα;
  • 15 g ξηρής μαγιάς.
  • 30 ml. νερό ·
  • 3 κουταλιές της σούπας. αποστράγγιση το βούτυρο και το άμυλο αραβοσίτου ·
  • 3 στοίβα αλεύρι ·
  • 1 στοίβα και 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη ·
  • αυγό ·
  • κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • μια κιλό μίσχων ραβέντι?
  • 3 μήλα.

Μαγειρική:

  1. Συνδυάστε τη ζύμη με μια κουταλιά αλεύρι και ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. Προσθέστε ζεστό νερό και ανακατέψτε.
  2. Διαλύουμε το βούτυρο σε ζεστό γάλα και ρίχνουμε στη μαγιά, ανακατεύουμε και προσθέτουμε αλεύρι. Αφήστε να πλησιάσετε.
  3. Κόψτε την τελική ζύμη σε δύο, μία ελαφρώς μεγαλύτερη από την άλλη.
  4. Περάστε ένα λεπτό ορθογώνιο από ένα μεγάλο κομμάτι, το βάζετε σε ένα φύλλο ψησίματος, έτσι ώστε να παραμείνει λίγο επιπλέον ζύμη γύρω από τις πλευρές.
  5. Κόψτε τα μήλα σε κύβο, αποφλοιώστε το ραβέντι, κόψτε σε μικρά κομμάτια. Προσθέστε κανέλα, άμυλο και ένα ποτήρι ζάχαρη στα συστατικά. Αφήστε για 5 λεπτά.
  6. Τοποθετήστε το γέμισμα και διπλώστε τις άκρες, εξασφαλίζοντας τις πτυχές στις γωνίες.
  7. Βγάλτε το δεύτερο κομμάτι ζύμης και κόβετε οριζόντια, καλύψτε το κέικ, στερεώστε τις άκρες, βουρτσίστε με το αυγό.
  8. Όταν η κέικ διαρκεί 20 λεπτά, ορίστε να ψήνετε για 1 ώρα.

Καλύψτε το ζεστό κέικ με μια πετσέτα έτσι ώστε η κρούστα να γίνει τρυφερό και μαλακό. Σερβίρετε το κέικ με παγωτό ή λιπαρή ξινή κρέμα.

Ραβέντι και τάρτα φράουλας

Αυτό είναι ένα εύκολο να φτιάξετε κέικ ζαχαροπλαστικής με μια αρωματική γέμιση από φράουλα και ραβέντι.

Συστατικά:

  • ζύμη συσκευασίας.
  • 650 g ραβδάρου.
  • 1 κιλό φράουλες.
  • 1/2 στοίβα ζάχαρη ·
  • ¼ στοίβα καφέ ζάχαρη ·
  • Art. μια κουταλιά χυμό λεμονιού?
  • ¼ κ. Τ άλατα.
  • ¼ στοίβα ταπιόκα γρήγορα δημητριακά. prig;
  • ελαιούχα δαμάσκηνα. - 2 κουταλιές της σούπας. l.
  • 1 λίτρο. νερό ·
  • κρόκο.

Μαγειρική:

  1. Βγάλτε το μισό της ζύμης, βάλτε σε ένα ταψί, αφήστε λίγο επιπλέον άκρη.
  2. Ψιλοκόψτε τις φράουλες με ραβέντι και ανακατεύετε με τη ζάχαρη, προσθέστε χυμό λεμονιού, ταπιόκα και αλάτι. Ανακατέψτε και τοποθετήστε τη ζύμη.
  3. Μετακινήστε το δεύτερο κομμάτι ζύμης σε μικρότερο μέγεθος και καλύψτε το κέικ, στερεώστε ωραία τις άκρες με τις επιπλέον άκρες του πρώτου στρώματος. Κάνετε περικοπές στο κέικ.
  4. Κτυπήστε το νερό με τον κρόκο και λιπάνετε το κέικ. Ψήνουμε 25 λεπτά στους 200 ° C. Μειώστε στους 175 ° C και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν.

Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο ζάχαρη στο γέμισμα, καθώς το ραβέντι δίνει το ψήσιμο μιας γευστικής γεύσης.

Κέικ από ραβδούρα

Κάντε ένα απλό και νόστιμο κέικ φτιαγμένο από ψιλοκομμένο ζαχαροπλαστικό με μια γλυκιά γέμιση.

Συστατικά:

  • 2 στοίβα αλεύρι ·
  • αυγό ·
  • 1/2 στοίβα ζάχαρη ·
  • μια τσάντα βανίλιας.
  • 1/2 πακέτο λάδι και 30 g.
  • ραβέντι - 400 g.
  • ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.

Μαγειρική:

  1. Κόψτε σε κύβους που συσκευάζουν βούτυρο ή σχάρα, προσθέστε το αλεύρι, τα αυγά και τη ζάχαρη. Τρίψτε τα χέρια σας σε ψίχουλα ψίχα και αφήστε για μισή ώρα στο ψυγείο.
  2. Τραβήξτε τα 2/3 της ζύμης, ξεφλουδίστε και ψήστε το ραβέντι, τοποθετήστε τη στη ζύμη και ψεκάστε με την υπόλοιπη ζύμη.
  3. Πασπαλίστε το κέικ με τη ζάχαρη και την κορυφή με τα κομμάτια του βουτύρου.
  4. Ψήστε ένα σάντουιτς με ραβέντι μέχρι να ροδίσουν για 40 λεπτά.

Εκτός από τη γέμιση από ραβέντι μπορεί να βάλει φρούτα ή μούρα.

Ραβέντι και κέικ φραγκοστάφυλο

Στην πλήρωση μπορεί να προσθέσετε πράσινα κρεμμύδια για ποικιλία.

Συστατικά:

  • 3 αυγά.
  • 300 γραμμάρια ραβέντι και εσπεριδοειδή ·
  • 2 στοίβα ζάχαρη ·
  • στοίβα αλεύρι ·
  • 1/2 στοίβα ξινή κρέμα.

Μαγειρική:

  1. Συνθλίψτε το εσπεριδοειδές με ραβέντι, προσθέστε 2 κρόκους και ένα ποτήρι ζάχαρη. Διαδώστε το.
  2. Κτυπήστε τα λευκά με το αυγό με ένα ποτήρι ζάχαρη και προσθέστε το αλεύρι.
  3. Βάλτε ένα φύλλο ψησίματος σε ένα φύλλο ψησίματος και ρίχνετε ομοιόμορφα με τη ζύμη, ψήστε τη συνταγή με πίτα ραβαρών στο φούρνο για 55 λεπτά.
  4. Προσθέστε ζάχαρη στην ξινή κρέμα, ανακατέψτε και ρίξτε την πάνω από το κέικ.