Υγεία

Cottage τυρί για τη νύχτα - όφελος ή βλάβη

Michael Aranson στο βιβλίο του "Διατροφή για τους αθλητές" και τον Konstantin Shevchik στο βιβλίο "Bodybuilding Menu. Τρόφιμα από τους κανόνες και χωρίς "ονομάζεται cottage τυρί μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών και της παροχής ενέργειας.

Η Catherine Mirimanova στο βιβλίο "Minus 60" προσφέρει να χάσει βάρος για να το φάει τη νύχτα. Μάθετε πώς το τυρί cottage επηρεάζει την αύξηση του σωματικού βάρους και εξαλείφει τα επιπλέον κιλά.

Θρεπτικό τυρί cottage

Σε μία μερίδα - 226 g τυρί cottage με περιεκτικότητα σε λίπος 1%:

  • θερμίδες - 163;
  • σκίουρος - 28 γραμμάρια.
  • λίπος - 2,3 γραμμάρια.

Και τα μακρομόρια και τα μικροθρεπτικά συστατικά από τον καθημερινό κανόνα:

  • φωσφόρο - 30%.
  • νάτριο - 30%.
  • σελήνιο: 29%.
  • βιταμίνη Β12 - 24%.
  • Ριβοφλαβίνη: 22%.
  • ασβέστιο - 14%;
  • φολικού οξέος - 7%.

Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β1, Β3, Β6 και βιταμίνη Α. Είναι προμηθευτής καλίου, ψευδαργύρου, χαλκού, μαγνησίου και σιδήρου.

Τα οφέλη του τυρί cottage τη νύχτα

Λόγω αυτής της ποσότητας πρωτεϊνών και θρεπτικών συστατικών, το τυρί cottage πριν από το κρεβάτι έχει πολλά πλεονεκτήματα.

Επιμηκύνει το αίσθημα κορεσμού

Το τυρί Cottage είναι απαραίτητο για την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους. Πλούσιο σε πρωτεΐνες - καζεΐνη, παρέχει έλεγχο της όρεξης. Η κατανάλωση μιας μερίδας τυρί cottage πριν από τον ύπνο, μέχρι το πρωί δεν ενοχλεί το αίσθημα της πείνας και οι μεταβολικές διαδικασίες επιταχύνεται.

Βοηθάει στην απώλεια βάρους και στην ανάπτυξη μυών

Το τυρί Cottage επηρεάζει τα επίπεδα ορμονών, καθώς είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες. Διεγείρει την παραγωγή αυξητικής ορμόνης - κάψιμο λίπους και συμμετέχει στην ανάπτυξη των μυών. Αυτός είναι ένας θετικός παράγοντας για τους διαιτολόγους και αυτούς που θέλουν να χτίσουν μυς.

Μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη βαθμού 2

Η αντίσταση στην ινσουλίνη οδηγεί στην ανάπτυξη διαβήτη βαθμού 2 και καρδιακών παθήσεων. Το ασβέστιο στο τυρί cottage μειώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη και μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης ασθενειών κατά 21%.

Ενισχύει τα οστά

Το τυρί Cottage είναι πηγή ασβεστίου, φωσφόρου και πρωτεΐνης. Αυτό καθιστά απαραίτητο για την υγεία του σκελετικού συστήματος. Οι γιατροί συστήνουν να περιλαμβάνονται έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες στο μενού, οι ηλικιωμένοι ως πρόληψη της οστεοπόρωσης και κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης μετά από κατάγματα.

Βελτιώνει την καρδιαγγειακή λειτουργία

Σε 200 γρ. μερίδες τυρί cottage περιέχει 30% σελήνιο από το καθημερινό πρότυπο, το οποίο έχει θετική επίδραση στο κυκλοφορικό σύστημα - αυξάνει την αντιοξειδωτική προστασία στο αίμα.

Είναι δυνατόν να φάτε όταν χάσετε βάρος

Στο τυρί cottage υπάρχουν όλα όσα χρειάζεται το σώμα για την απώλεια βάρους:

  • χαμηλή σε θερμίδες?
  • πρωτεΐνη.
  • ασβεστίου.

Σχετικά με την θερμιδική και κορεσμένη

Όσο χαμηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε λίπος του τυροπήγματος, τόσο λιγότερες θερμίδες. Οι καταθέσεις στις πλευρές και στην κοιλιά εμφανίζονται από μια υπερβολική κατανάλωση θερμίδων. Ως αποτέλεσμα των μελετών που δημοσιεύθηκαν το 2015 στο περιοδικό "Appetite", το τυρί cottage συγκρίθηκε από πλευράς κορεσμού με αυγά. Και τα δύο προϊόντα ελέγχουν την πείνα και αποτελούν πηγή πρωτεΐνης.

Σχετικά με τις πρωτεΐνες

Κατά τη διάρκεια της διατροφής, το σώμα χρειάζεται πρωτεΐνη για να διατηρήσει τον μυϊκό τόνο και να ελέγξει την όρεξη. Η έλλειψή του οδηγεί σε απώλεια του μυϊκού ιστού και βραδύτερο μεταβολισμό. Το τυρί Cottage περιέχει την καζεΐνη - μια πρωτεΐνη πλούσια σε απαραίτητα αμινοξέα για το σώμα. Οι λιποτροπικές ιδιότητές του εξασφαλίζουν την ομαλοποίηση του μεταβολισμού του λίπους και τη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα.

Η ποσότητα πρωτεΐνης στο τυρί cottage εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε λίπος. Σε 200 γραμμάρια τυρί cottage:

  • με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - 28 γρ.
  • με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - 25 gr.
  • χαμηλό λίπος - 15 γραμ.

Μια μερίδα τυριού cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ή δύο μη λιπαρά τυριά προσφέρει το σώμα με 25-30 γραμμάρια. σκίουρος Αυτή είναι η ποσότητα που απαιτείται για την ικανοποίηση της πείνας για 5 ώρες.

Για το ασβέστιο

Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, το ασβέστιο διεγείρει την καύση λίπους και εμποδίζει τη συσσώρευσή του. Σε μια μερίδα τυρί cottage:

  • μεσαίο λίπος - 138 ml.
  • αποβουτυρωμένο - 125 ml.

Η καθημερινή ανάγκη για έναν ενήλικα σε ασβέστιο είναι 1000-1200 ml.

Το τυρί Cottage συνδυάζεται με χόρτα, φρούτα και λαχανικά. Αυτό θα διαφοροποιήσει το μενού και θα προετοιμάσει επιδόρπια χαμηλών θερμίδων και θρεπτικών συστατικών. Για παράδειγμα, εάν θέλετε τον ανανά γλυκό σε φέτες και συνδυάστε με ένα κομμάτι τυρί cottage. Ή κάντε ένα επιδόρπιο καρότων.

Είναι το τυρί cottage καλό για μια μέρα στην άλλη κατά την αύξηση του βάρους;

Το τυρί Cottage είναι μια πηγή βραδείας πέψης πρωτεΐνης καζεΐνης. Τα αμινοξέα του χρειάζονται για τη διατροφή και την οικοδόμηση μυών. Τυρί νυχτερινής βλάστησης διεγείρει την ανάπτυξη μυών και την ανάκτηση κατά τη διάρκεια του ύπνου και επιβραδύνει τον καταβολισμό

Μελέτες που δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό «Ιατρική και Επιστήμη στον Αθλητισμό και τις Φυσικές Ασκήσεις» έδειξαν ότι όταν οι αθλητές έλαβαν τυρί cottage για δείπνο, αυξήθηκε η σύνθεση μυϊκών πρωτεϊνών.

Το τυρί Cottage περιέχει ριβοφλαβίνη ή βιταμίνη Β2, που βοηθά στον μεταβολισμό των πρωτεϊνών και των λιπών στην ενέργεια. Για να αποφύγετε μια έλλειψη, πρέπει να ανανεώνεται καθημερινά. 200 γρ. Το μέρος του τυριού cottage περιέχει 0,4 γραμμάρια Β2. Ημερήσια τιμή:

  • τους άνδρες - 1,3 mg.
  • γυναίκες - 1,1 mg.

Βλάβη του τυροκομείου το βράδυ

Το τυρί Cottage είναι προϊόν πρωτεΐνης. Σε συνδυασμό με άλλα τρόφιμα πρωτεΐνης στη διατροφή, μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία.

Επιδεινώστε τη λειτουργία των νεφρών

Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα νεφρών. Υπερ-κορεσμένα με πρωτεΐνες, δεν μπορούν να απομακρύνουν τοξικές ουσίες από το σώμα. Η μέση διατροφή περιέχει 50-175 γραμμάρια. πρωτεΐνη ανά ημέρα ή 10-35% των θερμίδων σε δίαιτα 2000 θερμίδων.

Προκαλεί αλλεργίες

Το τυρί Cottage είναι κατασκευασμένο από γάλα. Αν είστε αλλεργικοί σε γαλακτοκομικά προϊόντα, η χρήση του τυροκόκκου προκαλεί αλλεργική αντίδραση. Μπορεί να εμφανιστεί δερματικό εξάνθημα, πρήξιμο στο πρόσωπο, προβλήματα αναπνοής ή αναφυλαξία.

Προκαλεί γαστρεντερικές διαταραχές

Εάν υπάρχει δυσανεξία στη λακτόζη, η χρήση του τυριού cottage μπορεί να προκαλέσει διάρροια, μετεωρισμός και φούσκωμα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το έντερο παράγει λίγο ένζυμο για την επεξεργασία του γαλακτοκομικού προϊόντος.

Προκαλεί κίνδυνο καρδιακής προσβολής

Ένα μέρος του τυριού cottage cheese περιέχει 819 mg νατρίου. Αυτό είναι το ήμισυ του ημερήσιου ορίου των 1500 mg. Η χρήση του τυριού cottage σε μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο οδηγεί σε υπέρταση, τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής προσβολής.

Συμπληρώματα θερμίδων

Η σύνθεση του χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage σε 100 gr:

  • θερμιδικό περιεχόμενο - 71%.
  • σκίουροι - 18 g;
  • λίπη - 0-2 γραμμάρια.
  • υδατάνθρακες - 3-4 γρ.

Οι γευστικοί μας στόχοι απαιτούν ποικιλία. Αν προσθέτετε σπανάκι σε ένα τμήμα τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - παίρνουμε ένα διατροφικό και υγιεινό προϊόν.

Υπάρχουν νόστιμα, αλλά υψηλής θερμιδικής αξίας συμπληρώματα.

Για παράδειγμα, σε 100 gr:

  • ξινή κρέμα 15% λίπος - 117 kcal?
  • μπανάνα - 89 kcal.
  • σταφίδες - 229 kcal.
  • Μέλι - 304 kcal.

Για την απώλεια βάρους και την υγεία είναι καλύτερο να εγκαταλείψετε το πηγμένο γάλα με ξινή κρέμα και να το αντικαταστήσετε με μια μερίδα με χαμηλά λιπαρά γιαούρτι. Για να μαγειρεύετε τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά με μέλι, αρκεί 1 κουταλάκι του γλυκού.