Διατροφή και διατροφή

Μανιτάρια μέλι - τα οφέλη και τις ωφέλιμες ιδιότητες των μανιταριών μελιού

Τα μανιτάρια μελιού είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και δημοφιλή μανιτάρια, πήραν το όνομά τους λόγω της καλλιεργητικής τους θέσης. Τα μανιτάρια αναπτύσσονται γύρω από τα κλαδιά, ονομάζονται επίσης "συντρόφους". Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι αυτά τα μανιτάρια είναι «οικογενειακοί αγρότες», δηλαδή δεν μεγαλώνουν μόνοι τους, αλλά σε ολόκληρες αποικίες, κοντά σε ένα κούτσουρο μπορείτε να μαζέψετε αμέσως ένα σωρό μανιτάρια. Είναι επίσης σημαντικό τα μανιτάρια να έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες και είναι πολύ θρεπτικά και πολύτιμα τρόφιμα. Πολλά είναι γνωστά για τα οφέλη των μανιταριών, θα σας πούμε ειδικά για τα οφέλη των μανιταριών.

Χρήσιμες ιδιότητες της εμπειρίας

Η εξοικείωση με όλα τα οφέλη για την υγεία θα βοηθήσει στην εξοικείωση με τη βιοχημική τους σύνθεση. Αυτά τα μανιτάρια περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών: C, E, PP, Β ομάδα, ιχνοστοιχεία: φώσφορος, ασβέστιο, κάλιο, νάτριο, σίδηρο, μαγνήσιο, χαλκός, ψευδάργυρος. Επίσης υπάρχουν φυσικά σάκχαρα, ίνες, πολύτιμα αμινοξέα και τέφρα. Όσον αφορά την περιεκτικότητα του φωσφόρου και του ασβεστίου, τα μανιτάρια μπορούν να ανταγωνιστούν τα ψάρια.

Η εμπειρία θερμίδων είναι μόνο 22 θερμίδες ανά 100 g φρέσκου προϊόντος. Ως εκ τούτου, αυτός ο τύπος μανιταριού χρησιμοποιείται συχνά κατά τη διάρκεια της δίαιτας. Αυτό το τρόφιμο είναι πηγή πρωτεϊνών και βιταμινών, δεν επιβαρύνει το σώμα με επιπλέον θερμίδες και ουσίες. Τα μανιτάρια εισάγονται στη διατροφή των dieters και των χορτοφάγων, καθώς καταναλώνονται κατά τη νηστεία.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε μεταλλικά άλατα σιδήρου, χαλκού, ψευδαργύρου, μαγνησίου, έχει ευεργετική επίδραση στις διαδικασίες σχηματισμού αίματος στο σώμα. Ως εκ τούτου, με την αναιμία, μπορείτε να φάτε με ασφάλεια πιάτα από την εμπειρία και πάλι, μόνο 100 g μανιταριών καλύπτουν την καθημερινή ανάγκη του σώματος για αυτά τα ιχνοστοιχεία και βοηθούν στην αύξηση της αιμοσφαιρίνης.

Τα μανιτάρια έχουν αντιμικροβιακές και αντικαρκινικές επιδράσεις. Αυτά τα μανιτάρια είναι χρήσιμα για χρήση με την παρουσία στο σώμα των Staphylococcus aureus και E. coli. Η χρήση της εμπειρίας σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε το έργο του θυρεοειδούς αδένα.

Τα μανιτάρια σήμερα καλλιεργούνται σε τεχνητές συνθήκες, έτσι φρέσκα μανιτάρια μπορούν να βρεθούν πιο συχνά στα καταστήματα. Αυτά τα μανιτάρια είναι καλά ανεκτή μεταφορά, είναι ελαστικά, συρρικνώνονται, ελατήρια και δεν χάνουν σχήμα. Η σάρκα είναι και πάλι λευκό, με το χρόνο να μην χάνει το χρώμα της. Η γεύση των φρέσκων μανιταριών είναι ελαφρώς στυπτική, ειδικά για το άρωμα των μανιταριών. Αξίζει να υπενθυμίσουμε ότι τα μανιτάρια είναι μανιτάρια υπό όρους, σε ορισμένες χώρες δεν θεωρούνται εδώδιμα και δεν καταναλώνονται.

Μανιτάρια μαριναρισμένα, βραστά, τηγανητά, αποξηραμένα, αλατισμένα, που χρησιμοποιούνται ως γέμιση για πίτες, kulebyak. Τα μανιτάρια είναι φτιαγμένα από σαλάτες, σούπες και χαβιάρι.

Προσοχή

Εκτός από αυτές τις εμπειρίες, υπάρχουν επίσης ψεύτικα μανιτάρια, είναι πολύ τοξικά και προκαλούν δηλητηρίαση. Αν δεν είστε εξοικειωμένοι με τα μανιτάρια, μην τα παραλάβετε ποτέ ή τα φάτε. Είναι καλύτερο να αγοράσετε μανιτάρια από αξιόπιστους πωλητές που μπορείτε να εμπιστευτείτε.

Τα άψητα μανιτάρια είναι επίσης σκληρά τρόφιμα και μπορούν να προκαλέσουν στομαχικές διαταραχές. Ως εκ τούτου, πριν από τη χρήση, τα μανιτάρια πρέπει να είναι εντελώς βρασμένα. Τα φρέσκα μανιτάρια πρέπει να μαγειρεύουν για τουλάχιστον 40 λεπτά, βέλτιστα - 1 ώρα. Αφού βράσουν τα μανιτάρια, ο αφρός ανατέλλει στο νερό, το νερό πρέπει να αποστραγγιστεί και τα μανιτάρια βράζονται με φρέσκο ​​νερό μέχρι να είναι έτοιμο. Τα μανιτάρια είναι καλύτερα μαγειρεμένα και μαριναρισμένα σε μπολ σμάλτου.