Διατροφή και διατροφή

Πώς να φάτε ωμό αβοκάντο - 5 συνταγές

Τα αβοκάντο τρώγονται ωμά, καθώς κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, η γεύση γίνεται πικρή και πικάντικη. Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, οι βιταμίνες καταστρέφονται και ο καρπός γίνεται λιγότερο χρήσιμος.

Κατά την επιλογή του αβοκάντο, είναι απαραίτητο να δώσουμε προσοχή στο χρώμα του δέρματος και την απαλότητα του καρπού. Το σκοτεινό δέρμα και η μαλακή δομή του καρπού δηλώνουν την ωριμότητα του καρπού. Ο ελαφρύτερος φλοιός, το λιγότερο ώριμο αβοκάντο.

Το ώριμο, έτοιμο για κατανάλωση φρούτα, έχει μια λεπτή υφή, έχει μια απαλή κρεμώδη γεύση με μια καρυδιού χροιά. Η ομοιότητα της συνέπειας και της γεύσης του αβοκάντο με το βούτυρο οδήγησε πολλούς να υποθέσουν λανθασμένα ότι τα αβοκάντο με τη μορφή ζυμαρικών που απλώνονται στο ψωμί είναι σωστά. Αυτός δεν είναι ο μόνος τρόπος για να διαφοροποιήσετε το μενού με το εξωτικό "αχλάδι". Το αβοκάντο συνδυάζεται με θαλασσινά, τυρί cottage, βότανα, λαχανικά, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα.

Σάντουιτς με αβοκάντο

Αυτός είναι ο ευκολότερος τρόπος για να φάτε ωμό αβοκάντο. Οι υποστηρικτές της σωστής διατροφής συστήνουν να σκεφτούν σάντουιτς αβοκάντο για πρωινό ή το πρώτο σνακ.

Η προετοιμασία των σάντουιτς θα διαρκέσει 10-15 λεπτά.

Συστατικά:

  • αβοκάντο;
  • ψωμί σίκαλης ή ψωμί.
  • ελαιόλαδο ·
  • πιπέρι?
  • αλάτι

Μαγειρική:

  1. Διαχωρίστε το αβοκάντο σε δύο. Αφαιρέστε το κόκκαλο και κόψτε τα φρούτα σε φέτες.
  2. Βάλτε τις φέτες στο ψωμί ή το ψωμί.
  3. Πριν το σερβίρετε, αλατοπιπερώνετε και πασπαλίζετε με ελαιόλαδο.

Πάστα αλάτι από αβοκάντο

Τέτοια ζυμαρικά μπορεί να είναι μια πρωτότυπη εναλλακτική λύση στο τραπέζι διακοπών. Το πιάτο προετοιμάζεται γρήγορα και μπορεί να διακοσμήσει το τραπέζι σε μια μη προγραμματισμένη γιορτή.

Ζυμαρικά αβοκάντο μαγειρεύονται για 10 λεπτά.

Συστατικά:

  • αβοκάντο;
  • ασβέστη ή λεμόνι.
  • ελαιόλαδο ·
  • πιπέρι?
  • αλάτι

Μαγειρική:

  1. Κόψτε το αβοκάντο στα μισά. Αφαιρέστε το κόκκαλο.
  2. Ξύστε τον πολτό με ένα κουτάλι και το ψήστε σε μια ομοιογενή πάστα με ένα πιρούνι.
  3. Πιέστε το χυμό του ασβέστη ή λεμόνι και προσθέστε στο πουρό αβοκάντο.
  4. Προσθέστε ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
  5. Διαδώστε τα ζυμαρικά στο αποξηραμένο ή φρέσκο ​​ψωμί.

Σαλάτα αυγών με αβοκάντο

Το αβοκάντο έχει ουδέτερο προϊόν, αλλά μπορεί να δώσει μια νέα γεύση στα συνηθισμένα τρόφιμα. Η σαλάτα τόνου και αβοκάντο έχει μια λεπτή, κρεμώδη απόχρωση. Το πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί σε οποιοδήποτε τραπέζι διακοπών.

Προετοιμάζοντας μια σαλάτα για 15 λεπτά.

Συστατικά:

  • κονσέρβα τόνου ·
  • αβοκάντο;
  • αγγούρι?
  • ελαιόλαδο ·
  • πιπέρι?
  • αλάτι

Μαγειρική:

  1. Πιέστε το χυμό με τον κονσερβοποιημένο τόνο.
  2. Τόνου με πιρούνι.
  3. Αγγούρι ξεφλουδίστε και κόψτε σε μεγάλες λωρίδες.
  4. Ανακατέψτε το αγγούρι και τον τόνο.
  5. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο, αφαιρέστε το οστό και κόψτε σε φέτες ή λωρίδες.
  6. Προσθέστε το αβοκάντο στο αγγούρι τόνου.
  7. Αλατοπίπερο και πιείτε τη σαλάτα με ελαιόλαδο.

Σαλάτα με αβοκάντο και γαρίδες

Πρόκειται για μια φρέσκια σαλάτα γαρίδας και αβοκάντο. Η πικάντικη γεύση της σαλάτας θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες στο τραπέζι των διακοπών με την ευκαιρία των γενεθλίων, της Πρωτοχρονιάς, της κόρης κόμμα ή 8 Μαρτίου.

Χρειάζονται 30 λεπτά για να προετοιμαστείτε.

Συστατικά:

  • γαρίδα - 300 γρ.
  • αβοκάντο - 1 τεμάχιο.
  • φύλλα μαρουλιού?
  • ντοματίν κεράσι - 4 τεμάχια.
  • χυμός λεμονιού ·
  • ελαιόλαδο ·
  • πιπέρι?
  • αλάτι

Μαγειρική:

  1. Βράζουμε τη γαρίδα σε αλατισμένο νερό. Καθαρίστε το κάλυμμα.
  2. Αφαιρέστε από τους σπόρους αβοκάντο και κόψτε τη φλούδα. Κόψτε τα φρούτα σε φέτες.
  3. Πλένετε το φύλλο μαρουλιού και το σχίζετε με τα χέρια σας.
  4. Οι ντομάτες κόβονται στα μισά και ανακατεύονται με αβοκάντο και μαρούλι.
  5. Προσθέστε γαρίδες για συγκομιδή. Ανακατέψτε τα συστατικά.
  6. Ψεκάστε τη σαλάτα με χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
  7. Περίστε τη σαλάτα με ελαιόλαδο.

Αβοκάντο Κρύα Σούπα Κρέμας

Μπορεί να προστεθεί ακατέργαστο αβοκάντο στα πρώτα πιάτα. Η ασυνήθιστη γεύση της δροσιστικής σούπας κρέμας μπορεί να είναι μια εναλλακτική λύση για το καλοκαίρι okroshka.

Μαγείρεμα 4 μερίδες σούπας θα διαρκέσει 20-30 λεπτά.

Συστατικά:

  • αβοκάντο - 2 τεμάχια.
  • ξηρό λευκό κρασί - 1 κουταλιά της σούπας.
  • φυσικό γιαούρτι χωρίς βαφές - 40 g;
  • αφρώδες μεταλλικό νερό - 80 ml.
  • ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
  • οποιαδήποτε χόρτα για διακόσμηση?
  • πιπεριά για να δοκιμάσετε.

Μαγειρική:

  1. Αφαιρέστε από σπόρους αβοκάντο. Κόψτε τα φρούτα σε μικρές φέτες. Ανακατέψτε τις πατάτες σε ένα μπλέντερ.
  2. Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα συστατικά στον πολτό αβοκάντο. Ανακατέψτε καλά μέχρι να λείψει.
  3. Βάλτε τη σούπα στο ψυγείο για ψύξη.
  4. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε τη σούπα με χόρτα.