Διατροφή και διατροφή

Τι να μαγειρέψουν από μπανάνες - 4 συνταγές

Η μπανάνα είναι ένας αρχαίος και δημοφιλής τύπος πολιτισμού σε τροπικές χώρες. Για παράδειγμα, στις Φιλιππίνες ή στον Ισημερινό, οι μπανάνες αποτελούν την κύρια πηγή διατροφής. Τρώγονται ωμά, τηγανητά, βρασμένα, φτιαγμένα σε κρασί, μαρμελάδα, ακόμα και αλεύρι. Και, αν υπάρχουν ήδη λίγοι που μπορούν να εκπλαγούν με τις συνήθεις μπανάνες, τα πιάτα από αυτά είναι ακόμα ένα θαύμα στα τραπέζια μας.

Χοιρινό με μπανάνες

Οι υπερβολικές μπανάνες θα δώσουν στο πιάτο μια μοναδική γεύση. Το χοιρινό με μπανάνες συχνά μαγειρεύεται στη Ρωσία και την Ουκρανία. Το καλύτερο είναι να σερβίρετε αυτό το πιάτο με ένα πιάτο για δείπνο. Μοιάζει με συνηθισμένο χοιρινό, μόνο μαγειρεμένο με την προσθήκη ειδικών συστατικών. Δεν θα χρειαστεί να μαλακώσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, το κρέας μαγειρεύεται για όχι περισσότερο από 30 λεπτά.

Συστατικά:

  • χοιρινό φιλέτο?
  • αλάτι και πιπέρι.
  • υπερβολικές μπανάνες ·
  • βούτυρο ·
  • ζάχαρη ·
  • χυμός πορτοκαλιού.
  • χυμό φρούτων?
  • μέλι
  • κανέλα

Μαγειρική:

  1. Κόψτε το φιλέτο χοιρινού κρέατος στις ίνες έτσι ώστε το κρέας να παραμένει μαλακό κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Κόψτε το κρέας σε στρώματα, και στη συνέχεια, μη φειδωλά, αποκρούστε.
  2. Αλατίστε και πιέστε το κρέας.
  3. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες, κομμένες στη μέση, στη συνέχεια κατά μήκος.
  4. Τηγανίζουμε τις μπανάνες σε βούτυρο, προσθέτουμε κανέλα και μέλι.
  5. Περιστρέψτε τις μπανάνες σφιχτά στο κρέας. Το ρολό δεν πρέπει να καταρρεύσει και το κρέας θα πρέπει να καλύπτει σφικτά τις μπανάνες.
  6. Τηγανίστε τα γεμιστά ρολά από όλες τις πλευρές. Για άρωμα, προσθέστε χυμό φρούτων από τα μούρα και μαγειρέψτε άλλα 10-15 λεπτά.
  7. Κάντε μια πικάντικη σάλτσα. Ρίξτε χυμό πορτοκαλιού σε προθερμασμένο τηγάνι, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση, διαλύστε το σε χυμό, βάλτε φέτες μπανάνας, ψιλοκόψτε τα πάντα σε μπλέντερ και σερβίρετε με κρέας.

Μπανάνα τηγανίτες

Οι τηγανίτες ψήνονται παντού, αλλά πιο συχνά στη Ρωσία, την Αμερική, την Ουκρανία. Συνήθως προετοιμάζονται για πρωινό. Η ιδιαιτερότητα του παρασκευάσματος έγκειται στο γεγονός ότι αν δεν καλύψετε το τηγάνι με ένα καπάκι, θα πάρετε τις γευστικές κρέπες. Αυτό μπορεί να θεωρηθεί μυστικό, αφού οι περισσότερες συνταγές δεν αναφέρουν μια τέτοια απόχρωση. Προετοιμάζονται για περίπου 20-25 λεπτά.

Συστατικά:

  • 2 μπανάνες.
  • 4 αυγά?
  • καρύδα ή βούτυρο.

Μαγειρική:

  1. Συνδυάστε τις μπανάνες και τα αυγά σε ομοιογενή κουάκερ.
  2. Λιπάνετε το τηγάνι με καρύδα ή βούτυρο, προθέρμαντάς το.
  3. Τώρα τηγανίζουμε τις τηγανίτες και τα στρέψουμε με μια σπάτουλα. Καλύψτε με ένα καπάκι για να διατηρήσετε την ευελιξία των χορταριών.

Μαρμελάδα μπανάνας

Η μαρμελάδα μπανάνας συνδυάζεται με τηγανίτες, τηγανίτες ή βάφλες. Αλλά μπορείτε απλά να το βουτήξετε σε ένα φρέσκο ​​κουλούρι - θα είναι ακόμα νόστιμο. Είναι σπάνια προετοιμασμένο, επομένως, αν το σερβίρετε στους καλεσμένους για το τσάι, η οικοδέσποινα θα επαινεθεί. Μοιάζει με τακτική μαρμελάδα, μόνο λευκό. Δεν υπάρχουν άλλες διαφορές. Προετοιμάζει 2-4 ώρες.

Συστατικά:

  • αποφλοιωμένες μπανάνες - 1700 gr;
  • ζάχαρη - 700 g.
  • 1 κουτ κιτρικό οξύ;
  • 1 ποτήρι νερό.

Μαγειρική:

  1. Μπανάνες κομμένες σε λεπτές κύκλους.
  2. Ρίχνουμε με κιτρικό οξύ και ανακατεύουμε.
  3. Μαγειρέψτε το σιρόπι. Ρίξτε το νερό στο τηγάνι και ρίξτε τη ζάχαρη, στη συνέχεια βάλτε το σε βρασμό. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε τη μάζα, ώστε να μην καίει τη ζάχαρη.
  4. Όταν το σάκχαρο έχει λειώσει, βάλτε τις μπανάνες εκεί. Ανακατεύετε και αφήνετε για 2-3 ώρες.
  5. Όταν οι μπανάνες εγχέονται, βράστε τη μαρμελάδα για 10-15 λεπτά. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τον αφρό.

Κοκτέιλ μπανάνας

Το κοκτέιλ είναι έτοιμο για κάθε περίσταση, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ελαφρύ πρωινό, σνακ ή επιδόρπιο. Για εκείνους που είναι σε μια διατροφή, ένα κοκτέιλ μπανάνας μπορεί να αντικαταστήσει ένα ελαφρύ γεύμα. Ετοιμάζεται για 10-15 λεπτά.

Συστατικά:

  • γάλα - 150 ml.
  • 1 μπανάνα.
  • κανέλα ·
  • ζάχαρη, μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό.

Μαγειρική:

  1. Μπανάνα φλούδα και να σπάσει σε φέτες, που τοποθετούνται σε ένα βαθύ ποτήρι.
  2. Αλέστε τα περιεχόμενα ενός μπλέντερ, φέρνοντας σε κατάσταση πολτοποιημένων πατάτας.
  3. Προσθέστε γάλα.
  4. Μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη και κάποια κανέλα.
  5. Για να κάνετε το πρωινό όμορφο, πάρτε ένα ποτήρι, βουτήξτε την άκρη στο νερό, στη συνέχεια στη ζάχαρη, ρίξτε το κοκτέιλ, βάλτε ένα ραβδί κανέλας και βάλτε ένα άχυρο.