Διατροφή και διατροφή

Ζυμαρικά, παστά και απλώματα για σάντουιτς στο εορταστικό τραπέζι: 10 φωτογραφίες συνταγών

Οποιοσδήποτε εορταστικός πίνακας είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς χωρίς ορεκτικά σάντουιτς, τοστ και καναπεδάκια. Αυτό είναι πάντα ένα πλούσιο και γρήγορο σνακ που θα προσθέσει δύναμη στο μεσημεριανό σας διάλειμμα και είναι χρήσιμο στο δρόμο.

Σάντουιτς ή πάστες για σάντουιτς μπορούν να γίνουν από προϊόντα που αφήνονται από την προετοιμασία των σαλατών. Προσπαθήστε να διατηρήσετε τη γεύση ενός συστατικού από τη διακοπή της γεύσης ενός άλλου.

Σημειώστε τα νόστιμα σάντουιτς από τα διαθέσιμα προϊόντα. Για να οργανώσετε όμορφα το εορταστικό τραπέζι, ετοιμάστε το ψωμί με τη μορφή τετράγωνων, στρογγυλών και τριγωνικών φετών. Διαδώστε τα με μια ποικιλία της επιλογής σας, διακοσμήστε την κορυφή με λαχανικά, κομμάτια μανιταριών και κρέατος και ψιλοκομμένα χόρτα.

Κονσέρβες ψαριών

  • σαρδέλα (ή άλλα κονσερβοποιημένα) σε λάδι - 1 τεμ.?
  • φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
  • βραστά αυγά - 1-2 τεμάχια.
  • χόρτα (άνηθο ή κρεμμύδι) - στο γούστο σας.
  • μεσαίο λίπος μαγιονέζας - 30 ml.

Ξεχωρίστε το ψάρι στο λάδι από το υγρό, αφαιρέστε τα οστά, κόψτε τον πολτό με ένα μαχαίρι ή ένα πιρούνι. Το αυγό και το αγγούρι τρίψτε σε ένα μέσο τρίφτη, πιέστε το χυμό από τη μάζα αγγουριού. Συνδυάστε όλα τα συστατικά με μαγιονέζα, ανακατεύετε σε μια παχύρευστη συνοχή. Αφήστε αμέσως το τοστ και φροντίστε τους επισκέπτες.

Καπνιστή κοτόπουλο

  • καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ.
  • χαμηλή λιπαρή μαγιονέζα - 2-3 κουταλιές της σούπας. l.
  • βραστό αυγό - 1 τεμ.?
  • επεξεργασμένο τυρί - 90 g.
  • σκόρδο - 1 φέτα;
  • χρένο τραπέζι - 2 κουταλιές της σούπας.
  • φρέσκες ντομάτες - 1-2 τεμ.

Πιέστε το σκόρδο μέσα από το πιεστήριο, ανακατέψτε με χρένο τραπέζι και μαγιονέζα. Κόψτε τον πολτό κοτόπουλου, τεμαχίστε το τυρί και το αυγό σε ένα τρίφτη. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με τη σάλτσα, βάλτε τις φέτες ψωμιού, βάλτε τις λεπτές φέτες τομάτας στην κορυφή.

Πάστα από συκώτι κοτόπουλου

  • κοτόπουλο - 200 g.
  • μικρό κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • φρέσκο ​​άνηθο - 2 κλαδάκια.
  • σκόρδο - 2 σκελίδες?
  • κρέμα γάλακτος - 30-40 g;
  • μαγιονέζα - 25-30 ml.

Στα τηγανητά κομμάτια του ήπατος, ρίξτε τα ψιλοκομμένα λεπτά κρεμμύδια, βάλτε λίγο, δροσερό, γροθιά με μπλέντερ. Πιέστε το σκόρδο σε ένα πρέσα, ανακατεύετε με ψιλοκομμένο άνηθο, μαγιονέζα και τυρί κρέμας. Συνδυάστε και αναμίξτε και τις δύο μάζες καλά. Έτοιμη πάστα απλώνεται σε φέτες ψωμιού σε φέτες.

Ζυμαρικά με αλατισμένη ρέγγα

  • ελαφρώς αλατισμένο φιλέτο ρέγγας - 150 g.
  • επεξεργασμένο τυρί - 90 g.
  • πράσινα κρεμμύδια ή πράσινα - κατόπιν αιτήματος.
  • μεσαίο λίπος μαγιονέζας - 50 ml.

Ξεφλουδίστε το φιλέτο ψαριού, ψιλοκόψτε το. Χρησιμοποιώντας ένα τρίφτη, τρίψτε το τυρί, ψιλοκόψτε τα χόρτα. Χύστε τα υλικά με μαγιονέζα, ανακατέψτε, βάλτε το μείγμα σε φέτες ψωμιού, στεγνώστε σε φρυγανιέρα.

Ζυμαρικά χορτοφάγου με φασόλια και μανιτάρια

  • κονσέρβες λευκών φασολιών - 150 g;
  • Κονσερβοποιημένα ζαχαρωτά - 10 τεμ.
  • πράσινα κρεμμύδια - 2-3 pёnshka;
  • Προβηγκιανά βότανα - 1 πρέζα.
  • σάλτσα σόγιας ή άλας όπως είναι επιθυμητό.

Ρίξτε τα κονσερβοποιημένα φασόλια σε ένα σουρωτήρι στο υγρό ποτήρι. Τρίψτε σε μανιτάρια μπλέντερ, φασόλια και ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια. Πασπαλίζουμε με πολλά βότανα ελιάς, αλάτι ή προσθέτουμε μια σταγόνα σάλτσας σόγιας. Χρησιμοποιήστε πατέ συρματόσχοινο και σάντουιτς.

Πάστα από συκώτι γάδου

  • το συκώτι γάδου - 160-200 g.
  • κάθε σκληρό τυρί - 50 g.
  • ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια - 1 κουταλιά της σούπας. l.
  • βραστά αυγά - 2-3 τεμ.
  • χαμηλή σε λιπαρά μαγιονέζα - 1-2 κουταλιές της σούπας. l

Τρίψτε το συκώτι γάδου με οποιοδήποτε τρόπο για σας. Αυγά και τυρί τρίβονται σε τρίφτη με μεσαία κύτταρα. Γεμίστε τη μαγιονέζα με τα παρασκευασμένα προϊόντα, ανακατέψτε.

Αυτή η συνταγή είναι μεγάλη για ρολά από πίτα ψωμί. Αλλά το κάνετε καλύτερα εκ των προτέρων, ώστε να είναι καλά εμποτισμένο.

Βρασμένη πάστα από συκώτι βοδινού

  • μαγιονέζα - 50 ml.
  • βρασμένο συκώτι βόειου κρέατος - 150 g.
  • χωρίς σταφύλια σταφίδες - 1 χούφτα?
  • βραστά καρότα - 0,5 τεμ.
  • αλάτι και μπαχαρικά - για το γούστο σας.

Βράζουμε τα παραπροϊόντα του βόειου κρέατος, στη συνέχεια ψύχεται και τρίβουμε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Καρότο επίσης τρίψτε. Συνδέστε σε αυτό πλυμένες σταφίδες, συκώτι. Σεζόν με μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά, προσθέτουμε.

Καπνιστά Ζυμαρικά Ψαριών

  • οποιοδήποτε καπνιστό φιλέτο ψαριών - 150 g.
  • σιταριού - 200 g.
  • Γαλλική μουστάρδα - 1-2 κουταλιές της σούπας.
  • ξινή κρέμα - 100 ml;
  • χόρτα και αλάτι - στην άκρη ενός μαχαιριού.

Τρίψτε τα ψάρια, αλέστε με το τυρί cottage μέχρι ομαλό. Προσθέστε μουστάρδα και ψιλοκομμένα χόρτα σε ξινή κρέμα. Βάλτε ψάρια και σάλτσα τυρί cottage, προσθέστε αλάτι, εάν είναι απαραίτητο. Διαδώστε τα προηγουμένως παρασκευασμένα κρουτόν.

Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου

  • βραστό κρέας κοτόπουλου - 200 g;
  • κρεμώδες κρεμώδες τυρί - 90 γραμμάρια.
  • δαμάσκηνα - 10 τεμ.
  • σκόρδο και αλάτι στη γεύση?
  • αλεσμένοι πυρήνες καρυδιού - 1 χούφτα?
  • μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. l.
  • Κακάο μπαχαρικά - στην άκρη ενός μαχαιριού.

Ψιλοκόβουμε τα δαμάσκηνα, πλένουμε σε ζεστό νερό, κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου, ανακατεύουμε με ψίχα παξιμάδι. Ετοιμάστε ένα ντύσιμο από μαγιονέζα και τυρί κρέμα, προσθέστε μπαχαρικά, τριμμένο σκόρδο. Διασκεδάστε με παρασκευασμένα προϊόντα, αλάτι με γούστο.

Krill Κρέατα Ζυμαρικά

  • κριλ κρέας (μπορείτε να αντικαταστήσετε καβούρια) - 100 g?
  • σκόρδο - 1 δόντι;
  • βραστά αυγά - 2 τεμ.
  • θρυμματισμένη φλούδα λεμονιού - 1-2 τσιμπήματα?
  • επεξεργασμένο τυρί - 2 τεμάχια.
  • μη ζαχαρούχο γιαούρτι - 4 κουταλιές της σούπας. l

Ψιλοκόψτε το κρέας του κριλ, προσθέστε τα τριμμένα αυγά και το τυρί. Προσθέστε το σκόρδο και το ξύσμα λεμονιού στο γιαούρτι. Το προκύπτον μείγμα επικάλυψης στο χύμα, απλώνεται σε κομμένο σε φέτες ψωμί.