Κήπος

Σέλινο - φύτευση, φροντίδα και καλλιέργεια φυτών

Σέλινο - πικάντικο αρωματικό φυτό λαχανικών. Τα φύλλα και οι μίσχοι του καταναλώνονται φρέσκα, οι ρίζες είναι φρέσκες και μαγειρεμένες.

Όλα τα μέρη του σέλινου μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως καρυκεύματα κατά την κονσερβοποίηση λαχανικών. Το σέλινο είναι παρόμοιο με το μαϊντανό στη γεύση και την εμφάνιση, αλλά έχει ένα έντονο και έντονο άρωμα.

Το σέλινο έχει γίνει ένα καλλιεργημένο φυτό στην αρχαιότητα. Χρησιμοποιήθηκε όχι μόνο ως βρώσιμο, αλλά και ως φαρμακευτικό φυτό. Η παραδοσιακή ιατρική συνιστά τη λήψη χυμού σέλινου με ζάχαρη ως φάρμακο βήχα.

Το σέλινο αποθηκεύεται από την ουρική αρθρίτιδα, τους ρευματισμούς και άλλες φλεγμονές των μυών και των αρθρώσεων. Τα λαχανικά κορεσμένα με πικάντικα αιθέρια έλαια αυξάνουν την απέκκριση των ούρων από τα νεφρά, καθαρίζουν το αίμα, διεγείρουν την όρεξη, ενισχύουν τον καρδιακό παλμό και βελτιώνουν τον μεταβολισμό.

Τύποι σέλινων για φύτευση

Στην καλλιέργεια των καλλιεργούμενων 3 τύπων σέλινου:

  • petiolate;
  • φύλλο?
  • ρίζα.

Τα πιο συνηθισμένα στους κήπους λαχανικών έλαβαν ρίζα σέλινου. Αυτό συνέβη εξαιτίας του γεγονότος ότι οι ρίζες του φυτού μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα στο κελάρι, επειδή είναι πιο δύσκολο να αναπτυχθεί το σέλινο της ρίζας απ 'ό, τι τα βότσαλα και τα φυλλώδη. Έχει μια μεγάλη καλλιεργητική περίοδο, έτσι στο νότο της χώρας το σέλινο ρίζας καλλιεργείται φυτά.

Στις περισσότερες περιοχές, η ποικιλία ρίζας σέλινου Apple είναι ζώνη. Είναι νωρίς, υψηλής απόδοσης, με λεπτή λευκή σάρκα. Ρίζα με στρογγυλό σχήμα και μικρό μέγεθος - με αυγό κοτόπουλου.

Το σέλινο είναι μια οικογένεια ομπρελών. Οι πιο στενοί συγγενείς είναι ο μαϊντανός και τα καρότα. Όπως αυτά τα λαχανικά, το σέλινο είναι ένα διετείς φυτό. Κατά το πρώτο έτος μπορείτε να πάρετε ρίζες και χόρτα από αυτό, στο δεύτερο - σπόρους.

Πώς να προετοιμάσετε ένα μέρος για τη φύτευση σέλινο

Καλή σέλινο ρίζα επιτυγχάνεται σε πολύ εύφορα και καλλιεργημένα εδάφη κήπων με άφθονο πότισμα. Η βλαστική περίοδος του σέλινου ρίζας είναι μέχρι 190 ημέρες, έτσι χωρίς την καλλιέργεια των φυτών δεν μπορεί να επιτευχθεί ο πολιτισμός. Το σέλινο μπορεί να ανεχθεί μερική σκουρόχρωση, αλλά σε έντονη σκιά τα φυτά υποστούν βλάβη από μυκητιακές ασθένειες.

Ο καλύτερος προκάτοχος του σέλινου ρίζας θα είναι τα λαχανικά, κάτω από τα οποία συνέβαλαν αυξημένες δόσεις οργανικής ύλης, όπως λάχανο ή αγγούρια. Ακόμη και αν κατά το προηγούμενο έτος εφαρμόστηκε πολύ κοπριά ή χούμοι στο οικόπεδο, μπορείτε να προσθέσετε λίγη οργανική ύλη κατά τη φύτευση σέλινου, επειδή όταν ολοκληρώσετε τη σπορά του σέλινου στο κρεβάτι στον κήπο, δεν θα χρειαστεί να προσθέσετε κοπριά - αυτό θα οδηγήσει σε εκδήλωση ασθενειών.

Πρότυπο προσγείωσης

Η φύτευση σπορόφυτων σέλινου σε ανοιχτό έδαφος γίνεται από τις αρχές Μαΐου, καθώς μπορεί να ανεχθεί σύντομη πτώση της θερμοκρασίας. Το σχέδιο φύτευσης σέλινο σε ανοικτό έδαφος - 15 εκατοστά στη σειρά και 40 εκατοστά μεταξύ των σειρών. Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων, βεβαιωθείτε ότι το κεντρικό τμήμα του δακτυλίου δεν είναι καλυμμένο με γη.

Διαφορετικά, υπάρχει προσγείωση σέλινου και σέλινου. Η καλλιέργεια του βλαστού και το σέλινο δεν προκαλούν δυσκολίες. Ακόμα και ένας αρχάριος κηπουρός μπορεί να καλλιεργήσει φυτά έτσι ώστε να είναι κορεσμένα με άρωμα και να έχουν εξαιρετική γεύση.

Οι ποικιλίες σέλινου, οι οποίες θα χρησιμοποιήσουν φύλλα και μίσχους ως τρόφιμα, φυτεύονται σύμφωνα με το σχέδιο 20 x 30 cm. Είναι αδύνατο να εφαρμοστεί λίπασμα και ειδικά κοπριά την άνοιξη πριν φύτεψετε φυτά στον κήπο, καθώς αυτό θα οδηγήσει στη συσσώρευση νιτρικών στο πράσινο.

Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε τους σπόρους του σέλινου ρίζας για σπορά, πρέπει να φυτέψετε μια σοδειά ρίζας στο κελάρι την άνοιξη την άνοιξη. Νεαρά φύλλα θα αναπτυχθούν γρήγορα από αυτό, και μετά από αυτό το φυτό ρίζας θα ρίξει μια ευθεία, ψηλό στέλεχος, στο τέλος του οποίου θα ανοιχτεί μια ομπρέλα ταξιανθία. Το σέλινο θα ανθίσει στα μέσα Ιουλίου. Οι σπόροι θα ωριμάσουν στις αρχές Αυγούστου, μετά το θάνατο του φυτού.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας του σέλινου

Κατά την ανάπτυξη του σέλινου σε ανοιχτό έδαφος, χρησιμοποιήστε αγρονομικές τεχνικές:

  • ο πολιτισμός αγαπά το νερό, το έδαφος δεν πρέπει να αφεθεί να στεγνώσει - από τη φύτευση μέχρι τη συγκομιδή, το κρεβάτι στον κήπο θα πρέπει να είναι υγρό?
  • στα τέλη Ιουλίου, οι ρίζες τροφοδοτούνται με υπερφωσφορικό, και σε μια εβδομάδα - με βορικό οξύ?
  • όταν αναπτύσσονται σέλινο ρίζας, χρησιμοποιήστε την αντίθετη μέθοδο του hilling - από τη ρίζα αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της εποχής μετακινήστε το έδαφος πίσω?
  • Κρατήστε το έδαφος χαλαρό.
  • όταν το χλοοτάπημα του εδάφους από τις ρίζες ταυτόχρονα κόβει τις οριζόντιες ρίζες που εκτείνονται από το κύριο - είναι περιττές και επιβλαβείς, καθώς εμποδίζουν την αύξηση της κύριας ρίζας και επομένως μειώνουν το μέγεθος της ρίζας.
  • οριζόντιες ρίζες κομμένες με ένα μαχαίρι?
  • φύλλα σέλινο ρίζα είναι κατάλληλα για φαγητό, αλλά κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, δεν τους κόβουμε, έτσι ώστε να μην αποτρέψει το σχηματισμό των ριζών λαχανικά?
  • κόψτε τα φύλλα στις αρχές Σεπτεμβρίου, όταν η ρίζα μεγαλώνει δυνατά.
  • κόψτε μόνο τα ακραία φύλλα - τα νεαρά φύλλα στους κάθετους μίσχους, που βρίσκονται στο κέντρο της εξόδου, αφήνουν.

Η συγκομιδή ρίζας σέλινου είναι μία από τις τελικές εργασίες που πραγματοποιούνται στη νάχα. Το λαχανικό αφαιρείται αργά, καθώς μπορεί να αντέξει τους παγετούς σε -3περίπουΓ.

Καλλιέργεια σπορόφυτων σέλινου

Η ρίζα του σέλινου λαμβάνεται με σπορά. Το στέλεχος του σέλινου και το σέλινο φύλλων μπορούν να σπαρθούν με σπόρους σε ανοιχτό έδαφος, αλλά όταν μεγαλώνουν δενδρύλλια, μπορείτε να πάρετε πρώιμα βιταμινούχα πράσινα. Ένα άλλο φυλλώδες σέλινο μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο στο παράθυρο στο διαμέρισμα.

Από τις ποικιλίες φύλλων για καλλιέργεια από σπόρους στο περβάζι ταιριάζουν Zakhar και Kartuli. Οι καλύτερες ποικιλίες στειλεμένων σέλινων από τους κηπουρούς είναι ο Μαλαχίτης και ο Χρυσός.

Όταν αγοράζετε σπόρους οποιασδήποτε από τις ποικιλίες σέλινου, δώστε προσοχή στην ημερομηνία παραλαβής των σπόρων - αυτοί, όπως τα καρότα, χάνουν γρήγορα τη βλάστηση τους. Σπέρνετε μόνο νωπούς σπόρους που έχουν συλλεχθεί κατά το προηγούμενο έτος. Οι διετείς σπόροι περιορίζουν κατά καιρούς τη βλάστηση.

Αποκτήστε ποικιλίες διαφορετικών όρων ωρίμανσης - αυτό θα σας επιτρέψει να έχετε φρέσκα πράσινα κατά τη διάρκεια της ζεστής εποχής. Απορροφήστε τους σπόρους για τρεις ημέρες πριν από τη σπορά, στη συνέχεια σπείρουν σε κιβώτια ή ατομικά φλιτζάνια. Κάνετε αυτό τον Μάρτιο, ελπίζοντας ότι από τη στιγμή που τα φυτά της ρίζας και των στειλεμένων σέλινων θα μεταμοσχευθούν στο έδαφος, θα ήταν 60 ημέρες. Τα δοχεία γεμίζουν με χαλαρό μίγμα, το οποίο περιλαμβάνει φύλλα χούμου, τύρφης και άμμου.

Για να κάνετε τους μικρούς σπόρους ομοιόμορφα στα κουτιά, τα ανακατεύετε με άμμο. Σφραγίστε τους σπόρους σε βάθος 1 cm και πασπαλίστε με ένα στρώμα τύρφης. Το σέλινο ανεβαίνει μαζί σε θερμοκρασία 20 μοίρες.

Τα φυτά θα εμφανιστούν όχι αργότερα από μια εβδομάδα αργότερα, αφού οι σπόροι περιέχουν πολλούς αιθέρες που εμποδίζουν τη βλάστηση. Οι κηλιδωμένοι σπόροι μπορούν να βλαστήσουν 2 εβδομάδες. Μην αφήνετε το χώμα να στεγνώσει, διαφορετικά οι σπόροι δεν θα αναπτυχθούν.

Τα δοχεία ποτίζονται με ζεστό νερό, κατευθύνοντας το ρεύμα σε ένα μικρό κόσκινο, ώστε να μην θολώσουν το ανώτερο στρώμα του εδάφους. Μετά τη βλάστηση, η θερμοκρασία μειώνεται σε 15 μοίρες για να αποτραπεί η εξαγωγή των φυτών.

Περαιτέρω φροντίδα θα είναι να διατηρήσετε το έδαφος στα συρτάρια υγρό και να αερίσετε τα φυτά για να αποτρέψετε την εμφάνιση σκουληκιού και άλλων ασθενειών. Όταν εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα, τα φυτά απομακρύνονται από το έδαφος και μεταφυτεύουν ένα φυτό σε κύπελλα, προσπαθώντας να μην βλάψουν το κεντρικό τμήμα της εξόδου, από το οποίο θα εμφανιστούν νέα φύλλα.

Τα μεταμοσχευμένα δενδρύλλια τοποθετούνται σε ένα φωτεινό περβάζι παραθύρου, έτσι ώστε τα νέα φυλλάδια να φαίνονται πιο γρήγορα σε αυτά. Πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα σκληρύνονται, εκθέτοντάς τα καθημερινά στο μπαλκόνι για αρκετές ώρες.

Σέλινο Φροντίδα

Στο πρώτο στάδιο της ανάπτυξης, τα φυτά αναπτύσσονται αργά και χρειάζονται καλή φροντίδα και απολέπιση, καθώς τα ταχέως αναπτυσσόμενα ζιζάνια μπορούν να πνίξουν νεαρά φυτά που ριζώνουν και είναι αδύναμα.

Κοστούμια

Η σίτιση του σέλινου ξεκινάει δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση του κρεβατιού στον κήπο. Όταν γίνεται αντιληπτό ότι τα φυτά έχουν ριζώσει και έχουν αρχίσει να αναπτύσσονται, κάνουν μια δεύτερη σάλτσα, και όταν οι ρίζες αρχίσουν να σχηματίζουν, το τρίτο. Με κάθε τροφή κάνετε 10 γραμμάρια. ουρία, την ίδια ποσότητα καλίου και 50 γραμμάρια. υπερφωσφορικό ανά τετράγωνο. μ. Όλα πριν την παρασκευή διαλύονται σε ζεστό νερό.

Η ρίζα του σέλινου μεγαλώνει μέχρι τον Οκτώβριο. Είναι απαραίτητο να ολοκληρωθεί ο καθαρισμός πριν από την εμφάνιση σοβαρών παγετώνων. Πριν από μια συνεχή συγκομιδή, μπορείτε να αφαιρέσετε επιλεκτικά τις ρίζες με στόχο την αραίωση.

Ξεμπλοκάρετε το σέλινο προσεκτικά, για να μην τραυματίσετε τις γειτονικές ρίζες. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια στενή σέσουλα, καθώς η ζημιά είναι αναπόφευκτη κατά τον καθαρισμό των πιρουνιών. Κατά τη μαζική συγκομιδή των ριζών, τα εξωτερικά φύλλα σβήνουν αμέσως, αφήνοντας τρία κεντρικά. Κόψτε τα φύλλα με ένα μαχαίρι δεν μπορεί.

Τα σπασμένα χόρτα μπορούν να στεγνώσουν και να χρησιμοποιηθούν στο μαγείρεμα. Τα λαχανικά ρίζας αποξηραίνονται και αποθηκεύονται.

Κανόνες καλλιέργειας βλαστών και φύλλων σέλινου

Τα κρεβάτια κάτω από το στέλεχος σέλινο είναι καλύτερα να μαγειρέψουν το φθινόπωρο. Ανυψώνουν και κόβουν βέργες σε βάθος 30 εκατοστών, η απόσταση μεταξύ των αυλακώσεων - περίπου 40 εκατοστά. Οι οδοντώσεις είναι γεμάτες με κοπριά ή λίπασμα. Απαιτούνται ραβδώσεις έτσι ώστε τα στελέχη του σέλινου να λευκαστούν, να αποκτήσουν μια χιονισμένη σκιά και μια λεπτή γεύση χωρίς πικρία.

Υπάρχουν αυτοαποκαλλιεργητικές ποικιλίες που δεν χρειάζεται να καλλιεργούνται σε τάφρους και καρφιά. Δεν αντέχουν τον παγετό, και οι μίσχοι τους δεν είναι τόσο ορεκτικό και τραγανό.

Βήμα-βήμα καλλιέργεια σπασμένου σέλινου σε ανοιχτό έδαφος

  1. Τη νωρίς την άνοιξη, διασκορπίστε το περίπλοκο μεταλλικό λίπασμα πάνω στην επιφάνεια του εδάφους, σκάβετε το φθινόπωρο και καλύψτε με μια τσουγκράνα.
  2. Σκεφτείτε ότι στην αρχική περίοδο της ανάπτυξης σέλινο απαιτεί αυξημένες δόσεις αζώτου, έτσι ένα μήνα μετά τη φύτευση των φυτών, τροφοδοτεί ουρία με ρυθμό μια κουταλιά της σούπας ανά τετραγωνικό μέτρο φύτευση - διαλύσει το λίπασμα στο νερό και νερό τα κρεβάτια.
  3. Όταν μεταφέρετε νεαρά φυτά στον κήπο, βεβαιωθείτε ότι η υποδοχή παραμένει πάνω από το επίπεδο του εδάφους και γύρω από τα μεταμοσχευμένα φυτά, σφραγίστε το χώμα με τις παλάμες σας.
  4. Καθώς οι μίσχοι μεγαλώνουν πίσω, ρίχνουμε το έδαφος μέσα στις αυλακώσεις.
  5. Όλο το καλοκαίρι, δείτε ότι το κρεβάτι δεν στεγνώνει.
  6. Μετά από κάθε κρεβάτι ποτίσματος χαλαρώστε και ζιζάνουμε.
  7. Όταν το σέλινο περικυκλώνεται μεγαλώνει κατά 30 εκατοστά, προσθέστε τους μίσχους στη δέσμη και δέστε με έναν επίδεσμο, χωρίς να τραυματίσετε τους μίσχους.
  8. Όλο το φυτό, εκτός από τα φύλλα κορυφής, τυλίγεται με σκοτεινό χαρτί έτσι ώστε τα φύλλα να κοιτάζουν από πάνω όπως από ένα αγγείο. Η ρεσεψιόν σας επιτρέπει να λευκαίνετε τα μίσχους, ως αποτέλεσμα της οποίας η πικρία απομακρύνεται και γεμίζουν με χυμό.

Οι αυτο-λεύκανσης ποικιλίες μπορούν να καλλιεργηθούν σε απλά κρεβάτια όπως το μαϊντανό. Δεν χρειάζεται να δεσμεύσουν και να τους φροντίσουν κάπως. Για να κάνουν τους μίσχους γλυκιά, το φυτό μπορεί να κυλήσει σε δαχτυλίδι και να τοποθετηθεί σε ένα στρώμα άχυρου, πασπαλισμένο με άχυρο στην κορυφή.

Πότε πρέπει να αφαιρέσετε το στέλεχος του σέλινου

Καθαρίστε το σπαστό σέλινο αρχίζει στα τέλη του φθινοπώρου, ή μπορείτε να κάνετε επιλεκτικό καθαρισμό καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, ανοίγοντας το χαρτί και αποκόπτοντας τους μονούς μίσχους. Οι ποικιλίες αυτο-λεύκανσης μπορούν να αφαιρεθούν τρεις έως τέσσερις μήνες μετά την φύτευση φυτών στο έδαφος.

Φύτευση και καλλιέργεια φύλλων σέλινου

Η ελάχιστη εργασία απαιτούσε την καλλιέργεια του φύλλου σέλινου. Η φροντίδα μειώνεται σε βοτάνισμα, χαλάρωση και συνεχή πότισμα.

Δεν μπορούμε να αφήσουμε το κρεβάτι να σχηματίσει μια κρούστα. Για να το κάνετε αυτό, στρώστε το χώμα με πριονίδι ή ξηρό γρασίδι. Όπως και στην περίπτωση των ριζών και των βλαστοειδών σέλινων, κατά την καλλιέργεια των φύλλων είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί ότι το κέντρο του θάμνου δεν πέφτει στον ύπνο - αυτό οδηγεί σε μια ακανόνιστη ανάπτυξη και σήψη της ροζέτας.

Τα πρώτα χόρτα από το φύλλο σέλινο που σπέρνεται στο ανοικτό έδαφος μπορούν να ληφθούν μετά από 2 μήνες. Η απώλεια πολλών στελεχών μπροστά από το χρόνο δεν θα οδηγήσει στην αναστολή του φυτού, το κύριο πράγμα δεν είναι να σχίσει τα νεαρά φύλλα στο κεντρικό τμήμα του θάμνου.