Διατροφή και διατροφή

Φράουλα Jam - 3 νόστιμες συνταγές

Με την άφιξη της άνοιξης εμφανίζονται μούρα και φρούτα - αγαπημένα κεράσια και φράουλες. Το τελευταίο είναι καλό καθώς μυρίζει εύγευστο, περιέχει πολλές βιταμίνες, μέταλλα και θρεπτικά συστατικά και είναι επίσης σε θέση να συμβάλει στη θεραπεία πολλών ασθενειών.

Οι φράουλες χρησιμοποιούνται στη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης, της δυσκοιλιότητας, της αναιμίας και της υπέρτασης. Δεν είναι όλα τα θρεπτικά συστατικά από τα μούρα μπορούν να βρεθούν στην μαρμελάδα, αλλά ακόμα η μαρμελάδα παραμένει υγιής και πολύ νόστιμη.

Κλασικό Jam φράουλα

Έτσι ώστε τα μούρα να είναι λιγότερο κατεστραμμένα στη διαδικασία απομάκρυνσης σκόνης και σκόνης, πρέπει να τα πλένετε σε ένα μεγάλο δοχείο, για παράδειγμα, στη λεκάνη, και όχι για πολύ.

Στη συνέχεια, το μούρο πρέπει να διευθετηθεί - αφαιρέστε τα πράσινα φύλλα στη βάση, και επίσης να αφαιρέσετε σάπια και κατεστραμμένα φρούτα από το δοχείο.

Συστατικά:

  • το ίδιο το μούρο?
  • η ζάχαρη είναι όσο τα μούρα.

Συνταγή:

  1. Καλύψτε τα μούρα με τη ζάχαρη και αφήστε τα για 4-6 ώρες.
  2. Βάλτε το δοχείο στη σόμπα και περιμένετε να το βράσει. Βράζετε για 5 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό.
  3. Αφαιρέστε από τη σόμπα και αφήστε για 10 ώρες.
  4. Τοποθετήστε ξανά τη σόμπα και επαναλάβετε τα ίδια βήματα 2 φορές.
  5. Μετά το τρίτο βράσιμο, η μαρμελάδα ψύχεται για περίπου μία ώρα και διανέμεται σε αποστειρωμένα δοχεία από γυαλί, κυλώντας τα καπάκια.

Φράουλα φράουλας με σμέουρα

Συχνά, τα μούρα συνδυάζονται μεταξύ τους, συντηρώντας πιατέλα φρούτων από φράουλες, σμέουρα και κεράσια. Θα χρειαστεί λιγότερος χρόνος για να κάνετε μαρμελάδα βατόμουρο-φράουλα, και τα μούρα σε αυτό το επιδόρπιο θα παραμείνουν ολόκληρα.

Τι χρειάζεστε:

  • 500 γρ. φράουλες και σμέουρα ·
  • ζάχαρη - 1 kg.
  • νερό - 400 ml.

Μαγειρική:

  1. Πλένετε τα μούρα, ταξινομώντας, αφαιρώντας τα φύλλα και μη βρώσιμα στοιχεία.
  2. Προσθέστε ζάχαρη και αφήστε για 10 λεπτά.
  3. Ρίξτε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας με νερό και τα βάζετε στη σόμπα.
  4. Περιμένετε έως ότου καλύπτεται η επιφάνεια με φυσαλίδες και μαγειρέψτε για 10 λεπτά αφαιρώντας τον αφρό με ένα κουτάλι.
  5. Ψύξτε και απλώστε σε δοχεία από γυαλί ατμού, τυλιγμένα με καπάκια.

Νόστιμη μαρμελάδα φράουλας με κεράσι

Οι φράουλες συνδυάζονται όχι μόνο με τα σμέουρα, αλλά και με τα κεράσια, έτσι ώστε οι οικοδέσποινες να επιλέγουν μαρμελάδα φραουλών-κερασιών. Το κεράσι του προσδίδει γεύση ξινή και φράουλας.

Συστατικά:

  • 500 γρ. φράουλες και κεράσια χωρίς κουκούτσι.
  • ζάχαρη - 1 κιλό.

Συνταγή:

  1. Πλύνετε τις φράουλες, αφαιρέστε τα φύλλα και τα αλλοιωμένα μούρα και αφαιρέστε τα οστά από τα πλυμένα κεράσια.
  2. Καλύψτε τα μούρα με ζάχαρη και αφήστε να αφήσετε το χυμό για λίγες ώρες.
  3. Βάλτε το δοχείο στη σόμπα και βράστε το περιεχόμενο για 50 λεπτά, αφαιρώντας τον αφρό με ένα κουτάλι.
  4. Διαδώστε τα σε δοχεία επεξεργασμένα με γυαλί και ανασηκώστε τα καπάκια.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της αρωματικής μαρμελάδας φράουλας είναι 285 kcal ανά 100 γραμμάρια, οπότε ένας παρατηρητής σώματος δεν πρέπει να παρασύρεται πολύ, αν και στην ψυχρή παγωμένη εποχή, αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος να διατηρήσετε τον εαυτό σας σε τόνους και να αυξήσετε τις άμυνές σας. Καλή τύχη!