Διατροφή και διατροφή

Olivier με διαβήτη τύπου 2 - 2 συνταγογραφίες

Ο Olivier είναι μια σαλάτα που γίνεται για κάθε περίσταση. Αλλά περιλαμβάνει τέτοια συστατικά που αντενδείκνυται στον διαβήτη. Ένα από τα πλεονεκτήματα της σαλάτας είναι ότι η σύνθεση μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί σε κάθε ανάγκη. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε τον Olivier για τους διαβητικούς τύπου 2, επειδή η ασθένεια δεν είναι ένας λόγος να αρνηθείτε τον εαυτό σας μια αγαπημένη θεραπεία.

Το κυριότερο είναι η παρακολούθηση του γλυκαιμικού δείκτη των τροφίμων. Θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν χαμηλότερη. Για το λόγο αυτό, η μαγιονέζα, τα βραστά καρότα πρέπει να αποκλειστούν. Όταν αγοράζετε μπιζέλια δώστε προσοχή στη σύνθεση δεν ήταν ζάχαρη.

Δεδομένου ότι απαγορεύεται η μαγιονέζα, τίθεται το ερώτημα - τι να την αντικαταστήσετε. Φυσικό γιαούρτι ή ξινή κρέμα θα βοηθήσει στην επίλυση του προβλήματος - τα προϊόντα αυτά θα πρέπει να λαμβάνονται με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Olivier Salad για τον διαβήτη τύπου 2

Το καπνιστό και βρασμένο λουκάνικο είναι προϊόντα με αμφίβολη σύνθεση. Επιπλέον, προσθέτουν λίπος σαλάτας. Επομένως, είναι καλύτερο να τα αντικαταστήσετε με άπαχο κρέας. Τέλειο βοδινό.

Συστατικά:

  • 200 γρ. βόειο κρέας?
  • 3 πατάτες.
  • 1 μαριναρισμένο αγγούρι.
  • 2 αυγά.
  • πράσινα κρεμμύδια, άνηθο;
  • 1 κουταλιά φυσικό γιαούρτι.

Μαγειρική:

  1. Βράζουμε τις πατάτες και τα αυγά. Αφήστε τα να κρυώσουν, ξεφλουδίστε. Κόβουμε σε μικρούς κύβους.
  2. Βράζουμε το βόειο κρέας. Ψύξη και κοπή σε μεσαίες κύβους.
  3. Κόβουμε σε αγγούρια κύβους.
  4. Ανακατέψτε όλα αυτά τα συστατικά προσθέτοντας ψιλοκομμένα χόρτα.
  5. Περάστε με φυσικό γιαούρτι.

Κοτόπουλο στήθος Olivier

Μια άλλη έκδοση της σαλάτας μπορεί να ληφθεί εάν χρησιμοποιείτε φιλέτο κοτόπουλου. Προσθέστε μόνο το λευκό κρέας στη σαλάτα - ο γλυκαιμικός δείκτης είναι κατάλληλος για διαβητικούς. Τα υπόλοιπα εξαρτήματα παραμένουν αμετάβλητα.

Συστατικά:

  • στήθος κοτόπουλου?
  • πράσινα μπιζέλια?
  • 3 πατάτες.
  • 1 μαριναρισμένο αγγούρι.
  • 2 αυγά.
  • χόρτα;
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.

Μαγειρική:

  1. Βράστε το στήθος, αφαιρέστε το δέρμα από αυτό, χωρίς οστά. Κόβουμε σε μεσαίες κύβους.
  2. Βράζουμε τις πατάτες και τα αυγά. Φλούδα, ζάρια.
  3. Κόβουμε σε αγγούρια κύβους.
  4. Κόβουμε τα πράσινα ψιλά.
  5. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και σεζόν με μια κουταλιά ξινή κρέμα.

Αν αντικαταστήσετε τα βλαβερά προϊόντα με χρήσιμα ανάλογα, μπορείτε ακόμη να μαγειρέψετε τέτοια πιάτα, τα οποία, με την πρώτη ματιά, δεν είναι κατάλληλα για διαβητικούς.