Σπίτι και αναψυχή

6 είδη φιλικών προς το περιβάλλον πιάτα

Σε μια προσπάθεια να επιτευχθεί γνήσια καθαρότητα και φυσικότητα, οι άνθρωποι πήραν στις συσκευές κουζίνας και έδωσαν ιδιαίτερη προσοχή στα πιάτα. Σήμερα, έχει γίνει τουλάχιστον μη μοντέρνα η χρήση παραδοσιακών μεταλλικών ή αλουμινένιων. Επιπλέον, οι τελευταίες ανακαλύψεις επιστημόνων έχουν αποκαλύψει επικίνδυνες συνέπειες όταν χρησιμοποιείτε τέτοια σκεύη κουζίνας. Ως εκ τούτου, τα τελευταία χρόνια, ο πληθυσμός του πλανήτη μαζικά πηγαίνει στο οικολογικό.

  1. Κεραμικά
    Πηλός - το παλαιότερο υλικό που χρησιμοποιεί την ανθρωπότητα. Σε κεραμικές μορφές είναι βολικό να ψήνουμε το κρέας στο φούρνο, ψήνουμε πίτες. Και ποιες νόστιμες σούπες γίνονται σε πήλινα αγγεία! Σήμερα, ακόμη και πηλός πολυέκτημα, τσαγιέρες, σκεύη ανθεκτικά στα μικροκύματα και πολλά άλλα είναι κατασκευασμένα από πηλό.

    Πλεονεκτήματα:

    • Κεραμικά πιάτα θερμαίνονται γρήγορα και αποθηκεύουν θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

    Μειονεκτήματα:

    • Ένα σημαντικό μειονέκτημα τέτοιων πιάτων είναι η ευθραυστότητα τους.
    • Εκτός από τη διαπερατότητα των ατμών και του νερού. Μετά το μαγείρεμα σε μια κατσαρόλα κρέατος γενναιόδωρα με το σκόρδο, δεν θα είστε σε θέση να αφαιρέσετε την πικάντικη μυρωδιά του φίλου κρεμμυδιού για μεγάλο χρονικό διάστημα.
    • Γυρίστε γρήγορα απορροφά το λίπος και δεν πλένει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά πολλές νοικοκυρές βρήκαν το δρόμο τους έξω: Χρησιμοποιούν ένα συγκεκριμένο είδος μαγειρικών σκευών για κάθε πιάτο. Για παράδειγμα, ένα μπορντό, μια φόρμα για το κρέας, ένα μπολ για τα ψάρια.
    • Ένα άλλο μειονέκτημα της αγγειοπλαστικής είναι η υψηλή τιμή.
  2. Γυαλί
    Υαλικά - ανθεκτικά στις χημικές επιδράσεις. Μπορεί να καθαριστεί με σκόνες, καυστικές κρέμες.

    Πλεονεκτήματα:

    • Τα γυάλινα σκεύη μπορούν να τοποθετηθούν στο φούρνο μικροκυμάτων και στον φούρνο
    • Δεν απορροφά οσμές, χυμούς, λίπος.
    • Βολικό για τη φροντίδα. Είναι εύκολο να πλύνετε τόσο με τα χέρια σας όσο και στο πλυντήριο πιάτων.

    Μειονεκτήματα:

    • Αλλά ταυτόχρονα, ακόμη και ειδικά γυαλί με συγκόλληση παραμένει εύθραυστο και συνεπώς απαιτεί λεπτό χειρισμό.
  3. Σιλικόνη
    Πρόκειται κυρίως για σπάτουλες, muffins και φλιτζάνια.

    Πλεονεκτήματα:

    • Τέτοια σκεύη δεν φοβούνται τη φωτιά, όταν θερμαίνεται, δεν εκπέμπει επιβλαβείς ουσίες.
    • Δεν απορροφά τους χυμούς και τα λίπη από τα προϊόντα και συνεπώς οι επικίνδυνες μικροοργανισμοί δεν πολλαπλασιάζονται στην επιφάνεια. Και αν είναι απαραίτητο, μπορεί να βράσει.

    Μειονεκτήματα:

    • Το μειονέκτημα αυτού του πιάτου - στην περιορισμένη σειρά. Μετά από όλα, δεν υπάρχουν σκεύη σιλικόνης, τηγάνια.
    • Η σιλικόνη είναι επίσης πολύ μαλακή, επομένως απαιτεί μια ικανότητα για το χειρισμό της.
  4. Μπαμπού σκεύη - Νέα
    Είναι σχεδιασμένο για τη διακόσμηση, το σερβίρισμα και την αντικατάσταση φθηνότερων και πιο επικίνδυνων για το περιβάλλον πλαστικών επιτραπέζιων ειδών. Μετά από όλα, το μπαμπού αποσυντίθεται εντελώς μέσα σε 9 μήνες, όταν το πλαστικό βρίσκεται στο έδαφος για εκατομμύρια χρόνια.

    Οφέλη:

    • Είναι εντελώς ακίνδυνο για τον άνθρωπο και μπορεί να πλυθεί σε πλυντήριο πιάτων.
    • Το μπαμπού δεν εκπέμπει βλαβερές ουσίες όταν θερμαίνεται, δεν απορροφά λίπος, οσμή και χυμό.

    Μειονεκτήματα:

    • Δεν μπορεί να πλυθεί με σκληρά λειαντικά.
    • Οι πλάκες μπαμπού δεν είναι σχεδιασμένες για θέρμανση σε φούρνο μικροκυμάτων.
    • Μπορεί επίσης να σπάσει από ένα ισχυρό χτύπημα.
  5. Πιάτα από φυτικό υλικό, η πηγή της οποίας είναι η ζάχαρη λαχανικών, η οποία, μετασχηματισμένη, ενσωματώνεται σε υλικό παρόμοιο με το πλαστικό.

    Τέτοια σκεύη είναι κατάλληλα ακόμη και για τρώγοντας μισό έτος μωρό. Οι πλάκες αυτού του υλικού είναι εύκολο να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων, δεν φοβούνται τα επιθετικά μέσα και τα μικροκύματα.
  6. Ειδικό υλικό - ανοδιωμένο αλουμίνιο
    Διαφέρει στην αυξημένη ανθεκτικότητα, αντίσταση στη δράση του εχθρικού περιβάλλοντος. Είναι εύκολο να πλύνετε, τόσο με τα χέρια σας όσο και με τη βοήθεια ενός πλυντηρίου πιάτων.

    Αυτό το υλικό δεν εκπέμπει βλαβερές ουσίες όταν θερμαίνεται, και τα τηγάνια, τα καλούπια ψησίματος και τα τηγάνια γίνονται από αυτό, γεγονός που καθιστά το μεταποιημένο υλικό αλουμινίου τόσο δημοφιλές σήμερα.

Μαγειρικά σκεύη με αμφίβολη περιβαλλοντική καθαριότητα

  1. Ανοξείδωτα δοχεία ανθεκτικές σε πολλές ουσίες
    Αλλά μάλλον επικίνδυνο νικέλιο στη σύνθεσή τους. Πράγματι, στη διαδικασία μαγειρέματος, για παράδειγμα, πικάντικα πιάτα, η ουσία αυτή περνάει σε τροφή και μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες, συμπεριλαμβανομένης - της ισχυρότερης δερματίτιδας.
  2. Σμάλτο σχετικά ασφαλές σε γενικές συνθήκες.
    Αλλά αν ακόμα και η μικρότερη μικροκρυστάλλωση που σχηματίζεται στο σμάλτο, αρχίζει η διάβρωση, μετά την οποία οι επιβλαβείς ουσίες από το κράμα εισέρχονται στο φαγητό. Επιπλέον, το σμάλτο στα πιάτα είναι πολύ εύθραυστο. Επομένως, αν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε τέτοια σκεύη, ακολουθήστε την εξαιρετικά καθαρά.
  3. Teflon - ασφαλή ουσία με σωστή χρήση.
    Λίγοι γνωρίζουν ότι δεν μπορούν να θερμανθούν πάνω από 200 ° C. Για αναφορά, το τηγάνισμα σε τηγάνι συμβαίνει στους 120 ° C και το φυτικό έλαιο αρχίζει να "καπνίζει" στους 170 ° C. Προσέξτε αυτό όταν χρησιμοποιείτε πιάτα με επικάλυψη Teflon.
    Επίσης, δεν συνιστάται η χρήση λεκάνης Teflon με γρατζουνιές στην επιφάνεια εργασίας.

Όλα αυτά που αφορούν το φαγητό μας έχουν τεράστιο αντίκτυπο στην υγεία. Επομένως πολύ είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε ασφαλή πιάτα - και, ως εκ τούτου, προστατεύστε τον εαυτό σας από την επικίνδυνη επιρροή της βιομηχανίας.